Weitere Ansatzgefäße
		Dieser Rumtopf hat ein Fassungsvermögen von zehn Litern! Er ist recht massiv (Wandung 15 mm), innen lasiert und wird bei 1260 °C gebrannt, ist damit absolut geschmacks- und geruchsneutral gegenüber jeglicher Art von Lebensmitteln und Flüssigkeiten. Säuren stellen für den K&K Keramik Rumtopf aus Steinzeug natürlich auch kein Problem dar. Tipp: Da er immer noch "relativ preiswert" gegenüber anderen Gefäßen ist, kann ich ihn hier empfehlen. zurück
		Dieses Pökelfass aus Steinzeug/Keramik fasst knapp zehn Liter. Es ist auch innen lasiert - was Voraussetzung sein sollte bei Gäransätzen - und wird gleichwohl bei 1260 °C gebrannt und mit einer bleifreien Lehmglasur überzogen. Es ist etwas teurer, dafür sind die Wandungen aber auch dicker, massiver. Der weitere Vorteil ist, daß es an den Seiten zwei Henkel zum Tragen hat. Dies ist sehr praktisch und fehlt mir bei obigem Rumtopf. Dafür ist die Öffnung etwas enger und es hat oben keinen äußeren Rand, unter dem sich das "Hosengummi" gut hält, man muß es etwas tiefer ziehen! Durch das heiße Brennen der Gefäße wird eine Porendichte von unter 3% erreicht, was gewährleistet, daß sich keine Fremdstoffe, wie Bakterien u. a. im Steinzeug festsetzen können und es sich auch leicht reinigen läßt! Der weitere Vorteil ist, daß es dieses Gefäß mit einem Fassungsvermögen von 5, 10, 20 und 30 Litern gibt. zurück
Auf beide obigen Gefäße gibt der Hersteller eine Garantie von fünf Jahren! Sie können die Gefäße hier bestellen.
		Dieser Einmachtopf ist das ideale Gefäß für die Kombucha Ansätze! Es ist schlicht, praktisch, robust und einfach gut und dabei auch noch preiswert. Bei dem vorletzten Gefäß, dem Rumtopf, finde ich die äußeren Obstornamente zwar auch sehr ansprechend, allerdings sind sie der einzige Griffpunkt ihn zu heben, was bei einem Fassungsvermögen von zehn Litern, also beim gefüllten Gefäß, gerade noch so geht - je nach Kraft - bei einem noch größeren Gefäß braucht man aber zwingend kräftige Griffe um es - gefüllt - bewegen zu können und nicht abzurutschen (sollte dies passieren, glauben Sie mir, das gibt eine riesen Schweinerei!). Lassen Sie immer zwischen Pilz und Rand genügend Luft! Ganz voll schwabbt schnell über! Dieser abgebildete Einmachtopf faßt 15 Liter, der Hersteller bietet ihn ebenso an mit fünf, zehn, 20, 25 und 30 Litern. Also ordentlich große Gefäße, wo auch was rein paßt! Sie haben - sehr wichtig - eine absolut zylindrische Form, d. h. sie verjüngen sich weder nach oben noch nach unten! Erfolgt die Verjüngung nach unten, wie bei obigem Rumtopf, so ist das nicht so schlimm, macht dem Kombuchapilz nichts.
Supertipp
Verjüngt sich das Gefäß allerdings nach oben, wie bei dem obig dargestellten Pökelfaß, so wird der Durchmesser im oberen Bereich immer geringer und bietet dem Pilz folglich auch weniger Entwicklungsmöglichkeit in der Oberflächengröße! Es sei denn, man macht dieses Fass eben nicht ganz voll.. Dies ist bei einem idealen Gefäß aber nicht Sinn der Sache! Deshalb freut es mich besonders, diesen Anbieter gefunden zu haben und Ihnen diesen relativ preiswerten Einmachtopf vorstellen zu können. Bei Interesse können Sie die Homepage des Anbieters hier finden, oder rufen ganz einfach an: Hans Peter Schmitt Telefon 06706-1033. Beachten Sie bitte, daß - gefüllte - Gefäße mit über 10 oder 15 Litern Fassungsvermögen - natürlich je nach körperlicher Konstitution - immer schwerer zu bewegen sind, vor Allem wenn sie (fast) randvoll sind! Natürlich gibt es auf den Seiten der Anbieter noch eine Reihe anderer Gefäße, ich habe hier nur mal die für mich am praktischsten eingebracht, mir die Mühe gemacht sie zu finden und Ihnen vorzustellen, denn ein gutes Gefäß zu kaufen ist gar nicht so einfach! Mich wundert es heute nicht mehr, wenn einige andere Anbieter gar keine solch großen Gefäße vorstellen, denn der Trend ist eher der, kleine Einmachgläschen - die später kaum einer benutzt, weil zu klein - für teures Geld mit zu verkaufen, quasi als Umsatzsteigerung. Auch könnte man auf die Idee kommen, daß ein paar Kombucha-Anbieter offensichtlich selber gar kein Kombuchagetränk herstellen, da sie anstatt der Ansatzflüssigkeit, dem sog. "Starter" (was ja nichts anderes als das fertige Kombuchagetränk ist) stocksauren Essig mit versenden, der jeden Ansatz garantiert verdirbt! Klar, einfacher..... (für den Verkäufer..!). Wenn dies an dem so sein sollte, so sagt mir dies aber auch, daß derjenige, der noch nicht mal selber das Getränk herstellt und trinkt, davon auch gar nicht selber überzeugt sein kann, also nur Umsatz erzielen will!  siehe auch Es gibt sogar Anbieter, die empfehlen, dem Ansatz Essig beizugeben: tun Sie´s nicht, es sei denn Sie wollen ein verdorbenes Getränk!   Ein Original-Kombucha-Teepilz ist sehr wohl in der Lage seine eigenen Essigsäurebakterien herzustellen.... Warum mache ich mir eigentlich die Arbeit, Ihnen das alles so haarfein zu erklären? zurück

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