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Die Bennesseln sind bis
zum 20. Mai gut im Schatten getrocknet,
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Sie sind nun fertig zum Abfüllen in Dosen oder Gläser und fertig zur Einlagerung oder zum Verbrauch im Kombucha-Ansatz. Der Brennessel, einem unserer wichtigsten Heilkräuter, werden fast unzählige Heileigenschaften zugesprochen, so daß sie eigentlich einen Ehrenplatz im Garten verdienen würde, statt gemieden zu werden. Da sie aber sehr robust und vermehrungsfreudig ist, holt sie sich diesen oftmals in kürzester Zeit schon selber.